Vuoi essere parte del cambiamento e plasmare il futuro della consegna sostenibile, promuovendo la crescita economica dei ristoranti e il loro impatto sociale positivo? Partecipa al nostro corso Delivery Expert + tirocinio all’estero
Numero di partecipanti: 14
Lingue richieste: Almeno inglese B1
Descrizione del progetto
Il progetto New Jedi, promosso dal consorzio Cosvitec, nasce dall’esigenza di rispondere ai nuovi bisogni e ai cambiamenti del settore della ristorazione, soprattutto in seguito all’aumento della domanda del food delivery. L’aumento della richiesta di delivery, se da un lato genera benefici economici per i ristoratori, dall’altro provoca notevoli danni sull’ambiente, soprattutto a causa dell’utilizzo di imballaggi spesso non riciclabili e di mezzi di trasporto inquinanti.
Attraverso la creazione di una nuova figura professionale – il Delivery Expert – il progetto si propone di ridurre l’impatto ambientale del delivery e renderlo sostenibile, sia dal punto di vista ambientale che economico e sociale.
Specifiche del progetto
Il progetto prevede l’implementazione di due fasi che permetteranno ai partecipanti di acquisire competenze fondamentali per rendere l’ambito Ho.Re.Ca green e sostenibile:
- un corso di formazione online (MOOC)
- un tirocinio all’estero di 1 settimana
Il corso di formazione per la nuova figura professionale si svolgerà interamente online e terminerà con un’esperienza di tirocinio all’estero in uno dei paesi partner, ovvero Mauvezin, Francia – Bucarest, Romania – Veliko Tarnovo, Bulgaria – Gharb Gozo, Malta – Kaunas, Lituania.
MOOC
Durante il corso, diviso in 4 moduli, i partecipanti acquisiranno competenze e conoscenze nei seguenti ambiti:
- Analisi di mercato: economia circolare, sostenibilità, scenari futuri;
- Caratteristiche dell’eco-ristorazione;
- Aspetti gestionali del Food Delivery;
- Comunicazione e Marketing digitale.
Nota bene: Il corso è già attivo ed è in modalità asincrona. Svolgendosi interamente online, i partecipanti potranno seguire le lezioni durante il loro tempo libero, senza dover seguire uno specifico calendario. Le partenze per i tirocini sono comunque previste entro il mese di giugno 2024
Tirocinio
Una volta concluso il corso di formazione, i 14 partecipanti svolgeranno un tirocinio all’estero per concretizzare e assimilare correttamente i concetti appresi. I partecipanti avranno la possibilità di lavorare per una settimana in un ristorante selezionato dal paese ospitante. I paesi partner – Lituania, Bulgaria, Francia, Spagna, Malta, Romania e Grecia – ospiteranno 2 partecipanti, che riceveranno supporto e assistenza durante tutto il periodo della mobilità.
L’esperienza professionale toccherà tutti gli aspetti gestionali del delivery: dalla scelta del packaging, dei trasporti e delle piattaforme fino alle attività di marketing e comunicazione.
Calendario mobilità
Le mobilità di svolgeranno a giugno secondo il seguente calendario:
- Lituania: prime due settimane giugno
- Bulgaria, Romania, Malta: durante tutto il mese di giugno
- Francia: prima e ultime due settimane
Maggiori informazioni
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Il 75% dei posti è riservato ai partecipanti provenienti da ambienti svantaggiati e con minori opportunità.
Guida alla candidatura
Per candidarsi è necessario compilare il form online e allegare il proprio curriculum
Per ulteriori informazioni e dubbi, scrivere a project@cosvitec.eu
Responsabile editoriale di Scambieuropei e coordinatrice delle piattaforme digitali. Da sempre interessata ai viaggi e al mondo della mobilità giovanile
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